Этот контактно-индикаторный способ определения качества товаров будет отличной заменой трудоемкому лабораторному исследованию.

Научные работники Томского политехнического университета предложили к применению полимерные "лакмусовые бумажки", пока только для упаковок молока.  Изменение цвета индикаторов проинформирует и продавца и покупателя о том, что продукт испортился. Об этом сообщила пресс-служба ТПУ.

Автор новинки, старший преподаватель отделения автоматизации и робототехники университета Ольга Воскобойникова, предлагает разработку полимерных элементов с включением в их состав реагентов, которые и будут изменять окраску. В частности с молоком цвет будет изменятся в зависимости от его свежести, проще говоря - прокисло или нет. Молодые ученые видят развитие проекта в интеграции индикаторных элементов в обычную фабричную упаковку продукта. Если продукт свежий, то матрица будет зеленого цвета, если товар испортившийся - желтого. Созданием полимерной матрицы занимаются ученые Томского государственного университета, а ученые Томского политехнического университета модифицируют ее реагентом. Условием работы полимерной матрицы предполагается соприкосновение с продуктом, сама матрица инертна и не влияет на качество продукта.

Индикаторные экспресс системы широко внедряются в нашу жизнь и заменяют длительные и трудоемкие лабораторные исследования. Электронные приборы и контактно индикаторные тест системы помогают контролировать качество молока на разных стадиях доставки его до потребителя или переработки. Дополнительно и параллельно специалисты ТПУ разрабатывают мобильное приложение которое поможет считывать и анализировать информацию о свежести продукта.